クチネッタダイアリー・岡山の料理教室・イタリア料理・おもてなし料理

5月も皆様と和やかに楽しく美味しくテーブルを囲めて感謝しております
今月はGW明け早々に風邪をひいてしまい耳鼻科に通いやっと治りました
お教室中には失礼しました、、、、
今月のmenuも気に入って頂きありがとうございます
特にドルチェは大好評で三度作りなおして配合を決めたのが良かったのかな〜
ぜひお作り下さいね！
さて5月のテーブルから

　5月のテーブルとお花
　　　お花はアセビにビバーナム・ミントグリーンのカーネーション
　　　後半はお花をミントグリーンの八重のトルコ桔梗に
　　　　
　　　こちらはお庭に40種類のバラを咲かせている方から本当に沢山の切り薔薇を
　　　頂きました
　　　これはほんの一部ですが見事な薔薇でした
　　　ありがとうございました　
　　　　　　　　　
　　　　
　5のお料理
　　〜Spaghetti　alla　puttanesca　con　mari〜
　　　プッタネスカソースに海老とタコを加えたオリジナルのソース
　　　2.1mmの太いブロンズ製法のスパゲッティを絡めて
　　　　
　　　
　　〜Cotoletta　di　petto　di　pollo　con　prociutto　ｅ　basilico〜
　　　たっぷりの粒マスタード・生ハム・バジリコをカツレツに挟んで
　　　　


　　〜Muosse　di　arancia　e　yogurt〜
　　　オレンジヨーグルトムースとオレンジジュレの二層仕立てで