クチネッタダイアリー・岡山の料理教室・イタリア料理・おもてなし料理

今月の長い長いジメジメした梅雨がやっと明けそうですね
真夏っぽいお洋服やサンダルがなかなか登場させれずに、、、
これから以降は猛暑が続くのでしょうか😅
皆様、夏バテしないよう過ごしましょう！

そして7月も皆様と和やかに楽しく美味しくテーブルを囲めて感謝しております

さて7月のテーブルから
　7月のテーブルとお花
　　　テーマは桃🍑をイメージして夏なのにピンクで
　　　お花はいつもの彼女のセレクトでカラーとブルーベリー
　　　1日から21日までの間、ずーっと綺麗に咲いてくれました
　　　ある意味お花屋さん泣かせ？くらい元気でした　　
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　7月のお料理
　　〜ガスパチョ風の冷たいパスタ〜
　　　美味しいガスパチョ風のソースと彩り野菜で綺麗な仕上がりに
　　　星のきゅうり、皆様喜んで下さいました
　　　　
　　〜お魚のグリル・アンチョビクリームソース〜
　　　こちらのおソースも皆様大絶賛して下さいました！
　　　スカーリアさん、いいお味出してくれます(笑)
　　　脂ののったノルウェーサーモンで
　　　　　　
　　〜パンナコッタ・マチェドニア添え〜
　　　イタリアのドルチェの王道の二種を二層に仕立てました！　
　　　　

梅雨入りと共にジメジメした日が続いていますね
街中を少し歩くだけで汗がじわーっと😅
どうぞ皆様、梅雨バテしないで下さいね

そして6月も皆様と和やかに楽しく美味しくテーブルを囲めて感謝しております

さて6月のテーブルから
　6月のテーブルとお花
　　　テーマは梅雨の合間の晴れた日のテーブルをイメージして
　　　コースター、向日葵です🌻
　　　お花は入れ替えの度にいつもの彼女が来て組んで入れてくれました
　　　いつも私の要望に的確なアドバイスでお花をセレクトしてくれることに感謝！
　　　ゴッホの八重の向日葵、レモネードと言う名の向日葵で華やかに
　　　パープルのバジルが差し色で　　　
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　6月のお料理
　　〜茄子のバルサミコ風とトマトのマリネ〜
　　　トマトのマリネは紫蘇と胡麻油で少し中華風に
　　　今月使った生産者さんのトマトが美味しすぎました
　　　7月のガスパチョにも使わせてもらいます！
　　　　
　　〜鯵と黒オリーヴのトマトソースのパスタ〜
　　　旬の鯵を使って前菜と同じトマトで作ったおソースで
　　　　　　
　　〜チキンロール〜
　　　中に巻いたチーズと外に巻いた生ハムの味が染み込んだチキン
　　　じっくり焼くのでふわふわです