クチネッタダイアリー・岡山の料理教室・イタリア料理・おもてなし料理

Buon Natale a tutti🎄⛄🎄✨

今月は2021年締めくくりのnataleのお教室でした
今年もノンアルコールでしたがsalteを皆様と言えてしみじみと良かったなぁと🥂

二年越しのwithコロナとなりましたね、、、、
何かで見た記事は後二年は続くだろうみたいな😅
コロナの影響だけではないのですがここ二年で釈然としない事柄に惑わされたこともありました
でもそれにより目の前にある自分にふさわしい大切なものを再確認することが出来ました☺️
お友達曰く学習しきれていなかった事にコロナのお陰で気づけたと思えばいいじゃないって😂
来年からは少し失っていたニュートラルな感覚を取り戻しながら日々過ごしていきたいと思います

今年一年もマスク越しでも笑顔で楽しく美味しい一時をご一緒下さりありがとうございました

そして皆様良い年末年始をお過ごし下さいませ🙇
新年一月のお教室でまた皆様とお会いするのを楽しみにしております

12月のテーブルから
　12月のテーブルとお花
　　　生のツリーをいつもの彼女に作ってもらいました
　　　過去の中で一番大きなツリー🎄
　　　私も皆さんもとても気に入っています
　　　そして！来年のものももう打ち合わせ済みです
　　　久々にアレクサンドルチュルポーも敷いてみました
　　　タッセルを逆さまにしたのはいいアイデアかな❗
　　　　
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
12月のお料理
　　〜ゴルゴンゾーラのムース〜
　　　そのまますくっても、バゲットに乗せても　　
　　　　
　　〜栗のヴルーテ〜
　　　甘栗が驚きの変心でしたね🌰
　　　　
　　〜スパゲッティのフリッタータ〜　
　　　かなり重厚感のあるフリッタータ　　　
　　　　
　〜牛肉とリンゴのカツレツ・ブルサン風味〜
　　　おもしろい組み合わせですがなかなか美味しい
　　　カツレツだと思います
　　　　
　〜コーヒームース〜
　　　程よい口どけのムースになりました
　　　飾りのコーヒー豆型のチョコはあれです(笑)