クチネッタダイアリー・岡山の料理教室・イタリア料理・おもてなし料理

今月は地方の岡山にも緊急事態宣言が出ました、、、
自分的には昨年からずっと不要不急な行動は控え目にしていますがそれでもいつ誰がという時になっているのでしょうか、、、
これからまた解除まではステイホームして参ります
一日二回のティータイムでまた太りそうですが(笑)
と言うことで中旬以降にご参加予定だった皆様にはキャンセルになりまして残念です😢
どうぞお写真で雰囲気を味わって下さいませ
とっても好評でしたのでまた機会を作りますね！

そして今月もマスクをしていても笑顔で楽しく美味しい一時をご一緒下さり心から感謝いたしております

5月のテーブルから
　5月のテーブルとお花
　　　シックにジノリのベッキオホワイトで統一してみました
　　　お花はいつもの彼女がシックに束ねてくれました
　　　が、後半のお花は開花前にしお披露目出来ないまま
　　　今はお玄関で満開になっています
　　　　
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　5月のお料理
　　〜大根餅〜
　　　　ハードルが高いと思われていたようですが
　　　　お店で食べたり買うよりもぜひ手作りを！　　
　　　　
　　〜海老とブロッコリーの白ネギソース〜
　　　子供の頃によく食べていたホテルの中華コース
　　　メニューに組まれていたイカの白ネギソースを
　　　想い出します
　　　具材は茹でてソースに混ぜるだけ！　　
　　　　
　　〜ネギそば〜　
　　　チャーシューをしゃぶしゃぶ肉に変えて
　　　スープは多目に注ぐ私流の作り方で
　　　スープも本格的に鶏ガラでは取りませんがこちらも
　　　かなりいい味が出来たと思っています　　　　
　　　　
　　〜杏仁豆腐〜
　　　今回はレシピに起こしませんでしたが好評でした
　　　のでもう少しリッチに仕上げいつかレシピにして
　　　ご紹介しますね