クチネッタダイアリー・岡山の料理教室・イタリア料理・おもてなし料理

朝晩とすっかり秋めいてまいりました
先日、友人と久々にたくさん歩きました（あくまでも私達の範疇ですが😁）
これからは季節も良くなるのでもっと自分の足を動かします！
毎回コロナを言い訳にしますが身体がプヨプヨですので😅

お教室もなかなか思うように出来ず皆様には色々とご不便おかけしております
そんな中でも変わらずお越し下さる皆様にいつも感謝しております！
今しばらくこの形式でお付き合い下さいませ
今月もマスク越しでも笑顔で楽しく美味しい一時をご一緒下さりありがとうございました

9月のテーブルから
　9月のテーブルとお花
　　　お月見前のお食事のテーブルをイメージして
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
9月のお料理
　　〜イカのラグー〜
　　　剣先イカ→イカスミ　スルメイカ→肝　入れてくださいね　　
　　　　
　　〜鮭のカツレツ・ケッカ風ソース〜
　　　最初の下宿先の奥さん、ステファニアのレシピ
　　　巷のレシピとは一味も二味も違うはずです！　　
　　　　
　　〜秋の果物のマチェドニア〜　
　　　梨、刀根早生柿、ピオーネetc.　マラスキーノ酒風味で
　　　いつもながらモリモリ(笑)　　　
　　　そして！マラスキーノ酒ではきよみ先生、お世話になりました😄