クチネッタダイアリー・岡山の料理教室・イタリア料理・おもてなし料理

先月の天満屋で開催したリチャードジノリさんのイベント
日曜にも関わらず満席のご予約を頂きお越し頂きました
ありがとうございました
お教室のお仲間も立ち見で見守って下さり何とか頑張れました！
　　　
今回のリチャードジノリ新作のフロンティアはとても上品な青色でフィレンツェの象徴の花と蝶を描いたものです
今回のテーマを
「花の都フィレンツェ、アルノ川沿いのテラス席でブランチをスプマンテと共に」
として色目は二色でコーディネートしました
　　　
お花の芍薬とスプマンテのラベルは紫、食器とクロスは青で
　　　
　　　

そしてお料理は「ボローニャ風ラグー」「ヨーグルトパンナコッタ」でした
デモンストレーション形式でしたので簡単にご紹介しました
イタリア展で食材を揃えて合わせてご紹介いたしました
お料理のお写真が無かった、、、
緊張するかと思いましたがご参加の皆様と天満屋のスタッフさんのナイスなアテンドで楽しく開催することが出来ました！

私の作品！・・・ではありません、残念ながら・・・（*^_^*）
これは1年に1度、東京ドームで行われる｢テーブルウェア・フェスティバル｣に
出したお友達のテーブルコーディネート作品です。
器はもちろん、山で伐った大きな木や後ろの壁などなどは全て自分で持ち込みで
作品を作っていきます。
シックだけど、どこか優しい雰囲気が漂う素敵なテーブルです
またまた来年も挑戦してね！楽しみにしています

リチャード・ジノリの講習会に行ってきました。
ジノリ・ジャパンの方がクリスマスとお正月の提案をお話ししてくださいました。
自分が持っているシリーズのコーディネートなど、かなり参考になりました！
「グランデューカ」シリーズのお正月コーディネート　
クリスマスのテーブルデコレーションをお教室でも取り入れることにしましたので、
これはお越しになってからのお楽しみです！
欧州の教会や美術館には必ずと言っていいほどある「聖母マリアとキリストの母子像」などに
登場する果実をメインにデコレーションしていますよ。

先週の木曜日の真夜中にそれは突然に。。。。友人とのメールに大笑いして眠りについてしばらくすると。。。。巷で流行っているという胃腸症状が主体の感冒にかかってしまいました。どうも子供の頃から風邪には好かれているらしく、毎年寝込まないないことが無い！を続けております。どうぞ、皆様もお気をつけ下さいませ。しかし、今ではすっかりと食欲回復です！

さぁ、話題を変えましょうね。こちらは久々のテーブルコーディネート。
　10月。　
　　　　こちらが11月。　

皆様もそうらしいのですが、やはり毎回自分ぽい仕上がりになるようですね。
先日、お教室でご一緒するTさんが「杉本さん風のコーディネートにしてみたのよ」と写真を見せていただくと、な〜るほど私が好きそうな作品でした。
というか、Tさんの観察力も素晴らしいものだなと感動しました。

テーブルコーディネートの作品。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
毎回先生のお宅に伺う途中車を運転しながら｢どうしようかしら、何しようかしら。。。。｣と頭を悩ませてしまうのですが、実際にコーディネートを始めると先生にアドバイスをいただきながらこんな感じに仕上がっていきます。
この作品には最近外出時によく使っている籠バッグを花器にみたててみました。お皿に重ねた小さなお皿たちは雑誌で見ていて欲しかったものが何年か前に両親と行った京都の南禅寺近くのお店にあったので即購入というか母に交渉して。うさぎと赤かぶがそれぞれ描かれています。
京都の某有名店でもこの作家の器が使われているようですよ！

今月のテーブルコーディネートの教室ではカーネーションを用意したのでテーマを「母の日」に。母と二人でランチのシーンのつもりでしたが先生方のアドバイスなどをいただきながら仕上げると先生曰く「セレブ風のディナー」のような感じになりました。実際の「母の日」にはこんなにお洒落な演出では出来そうにありませんが。。。きっとどこかでランチになりそうです。母上様、いつもお世話になっております。なかなか面と向かっては素直に言えない言葉です。。。
　　　　　

今月の先生のコーディネートはくすみ系の紫・青・黒などの寒色系を主体にしたものでした。
本当に毎回ながら発想が豊富でいらっしゃる作品です。
他にいらっしゃっている生徒の皆様も全て素敵なコーディネートをされています。
ここのお教室ではいつも新しい何かが得られる特別な日となります。
今後お料理教室の中でもご披露出来るようにして行こうと思っています！

２ヶ月ぶりのテーブルコーディネートのお教室に倉敷まで行ってきました。
原のりこ先生とおっしゃられる、とにかく素敵なカッコいいセンスを無限にお持ちの方。
とてもチャーミングな先生です。優しく丁寧に、各自の個性も考えてくださってご指導してくださいます。同じく教室を開いているものとして、学ぶべき点がたくさんあります。教室は「倉敷テーブル＆ライフクリエーション」。
私はまだ１年位しか通っていませんが、他の生徒の皆さんも、いつも個性豊に素敵にコーディネートされいますので、良いお勉強をさせていただいています。


さて、これが私の今月の作品。。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
料理教室のティータイムで時折使用しているカップとケーキ皿を使用してみました。
実際のレッスンではこんな感じに、なかなか思うようになりませんが、これからは少しずつ頑張っていきますね。

今週はレッスンが無い週なので、ゆっくり出来そうです。明日は芦屋方面に行って来ます。
これはまた後日ご報告。