松野屋食品の社長日記

今日は、師走の押し迫った土曜日（天皇誕生日）なのに当社はお休みです。でも、お客様の問屋は忙しくしている時期なので、我々も家族３人と製造部長（弟）の合計４人で
朝から金柑の葉を切り、そして種を抜く作業を５時までいたしました。
細かい作業なので肩は凝るし、手先は荒れて大変！
でも、商品を待っているお客様のことを考えれば、充実してる一日になります。
さて、これからお酒をのみながら明日のことに思いを馳せる。

柚子玉の入荷が順調に入らなくて、大変困っています。
１３日から二子玉川高島屋にて一週間『山陰山陽食べ歩き』に出かけます。
ただ今金柑焼酎煮を造り上げました。
干し柿、巻柿、わさび漬、金柑焼酎煮、いちじくコンポート、あるある辞典で評判になった、なめたけ茶漬、などの販売をいたします。
今年最後の百貨店催事ですので渾身の力を出して踏ん張ります。
よろしく！