松野屋食品の社長日記

明日当社の社員が、山梨の岡島百貨店「おめざフェア」の会場設営に出かけます。
催事期間は、５月３１日から６月６日までの７日間です。
甲府の皆様、岡島百貨店の「おめざフェア」にぜひおいで下さい。
今回、私は売り場に立つ事は出来ませんがよろしくお願い致します。


それから、６月５日から１２日までの８日間は松戸伊勢丹の地下１階に於いて催事が行われます。
この催事には、私が行く事にしております。
私に取りまして、松戸は始めての催事でございますので、楽しみにしております。
松戸の皆さんよろしくお願い致します。

昨日、冷凍いちぢくで試験的にいちぢくコンポートを炊いてみました。
いちぢくが、完熟前の硬いいちぢくのため時間が相当かかりました。煮崩れはしないのですが、味の浸透に時間を要します。炊きつめるので味も濃くなるし、さらっとした感じがなく、色も濃くなりました。
再度、試してみます。御意見をお持ちの方は、御指導いただきたいです。

会社の裏庭の駐車場の横にあるいちぢくの木です。このいちぢくの名前は、「ホワイトゼノア」といいまして、日頃から水をあげなくても甘い実を実らせます。中の色は、白っぽくて、甘く、外形はひょうろく形をしております。これからどんどん熟れて来ます。

今日は、午前中から自分でＨＰ掲載予定商品の写真撮りを行いましたが、なかなかうまくいきませんでしたが時間が経つにつれて僅かながら理解出来てきました。なんでも経験することで少しずつ要領を覚えてゆくようです。
今までは、デジカメなどを使ったことはありませんが、今日でいくらか使うコツが分かったような気がいたします。皆さんから見ればたわいもないことです。
以上。

これが、我が家の山椒です。昨日から収穫を開始いたしました。
総量で、1.5ｋｇ程採れるでしょうが、山椒についている細い枝を取り除くことが大変です。だから山椒は、高くつくのでしょうね。
きれいな色で、保存し販売できるように致します。
皆さん、どうぞ御期待下さい。