松野屋食品の社長日記

今朝のＮＨＫＴＶでわさび料理を取り上げていましたが、フランス菓子「マカロン」のホワイトチョコとわさびを合わせた物を紹介しておりました。
日本人の若者のわさび離れが云われる昨今にフランス人パティシエが日本原産の「わさび」に着目してくれたことに感激です。

お寿司、刺身に欠かせない「わさび」の商品開発に希望が湧いてきました。
今日の販売にも力が入ります。

5月25日から「山陰山陽食べ歩き」の催事が高島屋横浜店にて開催されていますが久々の高売上が見込まれそうです。

この時期は「朝掘りタケノコ」を出品するのですが、昨年の猛暑の影響で300KG程しか入荷しておりませんのでタケノコの売上は僅かばかりですが他の商品がカバーしてくれています。

駅と隣接する百貨店の強みを感じます。

今年のたけのこは不作で、この様なものであります。去年の夏の暑さや、八月の雨量の少なさが響いており、しかも今年は裏の年でございます。５月２５日から３１日までの１週間横浜高島屋にて販売いたします。

昨日から六本木に泊まり、今日は六本木界隈を散策しております。岡山の勝田郡に住んでいる私どもには考えられない規模の町造りです。