松野屋食品の社長日記

昨日入荷したわらびです。早速灰汁抜きをしまして、昼から100ｇの袋詰に致しました。
近所で売っているわらびは、採れたてですが灰汁を抜いていない為に下のほうから日に日に硬くなります。
わらびは早く処理をしたほうが、柔らかさが保てます。
５月９日から横浜高島屋にて『たけのこ』『わらび』『栗ジャム』その他諸々を１週間販売致します。
　家内も昨日近所の友達とわらびを採って来ておりました。
今日、二杯酢をかけて、おかかで頂きます。

昨年は、全く竹の子の加工は出来ませんでしたが今年は予想以上に入荷しております。
柔らかくて、香り豊かな竹の子であると確信いたしております。
竹の子水煮、土佐煮などに加工して関東の横浜高島屋にて今年初デビュー。

靖国神社の桜が開花をしたと気象庁が発表した。これがニュースに流れている。
気象庁の発表に頼ることなく自分自身の判断で桜開花を認識すればよいと私は思います。
日本人よ、我が五感を駆使して全てのことを自分で、判断しそして責任を持とう。
桜開花まで国の判断を仰ぐことはない。