人魚日記

なんとなく好きになれない植物がある。
ヤツデ、マサキ、アオキ、サルスベリ、キョウチクトウ・・・

歳のせいだろうか？
食べることもできないキャベツか白菜かわからない野暮ったい塊。
としか思えなかった葉ボタンも美しいと思う。

先にあげつらったどれもが美しい。

俳句の効果かもしれない。

葉牡丹は、たいそう品種改良をされて、形、色、サイズ、多種多彩。

写真のとおりの鮮やかな赤紫が気に入って買った葉牡丹は直径１２〜３センチ。
小さいけれど存在感抜群！　
素焼きの鉢に１株ずつ植え、ワイヤー籠に入れてフェンスに掛けました。

銀座熊本館。年用意のために、立ち寄りました。
丸餅、赤酒（お屠蘇にも使う本味醂）など、姑の味の再現の為、毎年こちらで購入します。
そう広くはない店内ですが、熊本の名産品が所狭しと並んでいて、欲しい品物はほとんど揃っています。
お勧めは野菜。新鮮ですし、何といっても美味しい。

２階は,以前はお食事や、熊本でも入手困難な焼酎なども飲めるスペースがありましたが、今やくまもんグッズのショップになっていて、とても混雑しています。

今日はクリスマスだから　とかで抽選会がありました。

熊本城でも当たるんかい？と、天邪鬼が顔を出しましたが、「クマモンのぬいぐるみも当たります」と聞いて、孫の為　と、赤酒、丸餅、森のくまさん（お米）を担いでよろよろと階段を上がり、ガラガラポン・・・パチパチパチパチ！ガラ〜ンガラ〜ン！！二等で〜す！！！　　

という、ささやかな自慢話でした。

来年が良い年になると良いなあ〜

先日のアラカンカルテットの集まりの食材です。
だからというわけではないけど、赤い物が多い！

イタリアン風の鍋で手抜き＆おしゃべり。
のはずが、新鮮な魚貝をふんだんに。
なんて、普段は冷凍真空パックのムール貝なのに、この日は生を山盛1皿。貝殻に色々くっついてお掃除が大変。浅利は前日から砂抜き。
エビの殻と金目のヒレや頭（煮崩れない程度にして鍋の彩りように使う）は、あらかじめ御出汁をとり・・・
下ごしらえは、手抜きは出来ない。OH!メンドクサ！！と改めて思ったのでした。

ワタは抜かないでください。なんて見栄を張ったイカは、料理に使えなければ塩辛にと取り置きしましたが、結局塩辛にもならず、ワタだけが塩漬けになって、冷蔵庫で捨てられるのを待っています。


箸休めはドライフルーツや、チーズ、麹熟成の豚燻製。漬物色々。サラダ。そして、パン色々。
こうなると箸休めではない。

鍋は、グルメカルテットですから、サフランも贅沢に入れました♪
サフランは高価ですので、けちけち使っていて、慎重に袋から出していたら、どうしたことか、ボルチーニ茸のドライパウダーに肘が当たって、ドボン！

ミジンコほどの金をケチっていたら、銀をすべて失ってしまった心境でした。（泣）
そのせいか旨し。★★★でっ！すっ！

小さな白菜は、鎌倉野菜です。
ミニサイズで、葉が薄くて柔らかい♪
計量カップと比べてみてください。
本当にミニでしょう？
丸ごと　色々なお料理が出来そうです。

アラカン会は、おおいに盛り上がり、おなかも膨らみました。

またダイエット・・・