@の続きです♪
地元の契約農家の野菜をふんだんに使用した
とってもヘルシーなランチをいただいてきました
お値段三種類
3500円 5000円 10000円のコース
5000円のコースをセレクト
なすとキャビアと真蛸のマリネ
食欲さそう一品です
自家製ブレッド
イチジクや胡桃♪
天然酵母なので一晩発酵させています
かぼちゃのスープ
素材の味が生きてます。量が多いっっ
おくらと但馬牛のコンソメ♪
さっぱりすっきり
さわらの軽いスモーク
サツマイモのピューレ
ソースは"バルサミコ酢12年もの"・・だそうで
すっぱくないのよ・・熟成されて♪
お口直し★メロンのシャーペットと梨のワインコンポート、赤と白
こーんなおいしいシャーペット初めて・・
ポンママと二人で
"お・・・おいしい・・"と絶句
いつもは少し私のところにまわってくるのに
ポンママ・・独り占めしてしまいました
メインは二つからセレクト
ポンママのサーロインステーキ
私のセレクトは鴨ちゃん
プラス525円でフォアグラポアレをのっけてもらいました
個人的には鴨の勝ち♪
臭みもなくて最高のお味。フォアグラも絶品♪
ポンママデザート
みかんハニーアイスクリーム
栗の入ったパイ
ポンポンデザート
ココナッツキャラメルババロア
両方はさすがに別腹とはいきませんでした
でも美味しかった〜〜
食後の飲み物はハーブティーをオーダー
ミントティでした

すっきりしてて飲みやすくて
いつも飲んでるミントティーとはちがう♪
葉っぱを買って帰ろうと
"売ってないんですか?"と聞くと
"すいません収穫がまだ似合わなくて・・"
なんと・・これまでもが自作♪
まいりました。
美味しいはずです。
月ごとにメニューが代わるみたいなので
また10月に行きたいな
紅葉を見ながらのランチもいいでしょうね
ディナーだと・・
絶対道にまよう〜〜(きっぱり!!)

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