昨日、イカリスーパーにてアンチョビペーストをゲッツしました。そこで今日のイトコンは「アンチョビ玉葱イトコン」です。チューブに入ってるものを白ワインとゆで汁でのばしただけのかんちこちん料理です。でもまあまあイケルし、アンチョビのコクがいいかんじでした。
あと、ここのところがんばってイトコンライフをおくってきたご褒美におやつを食べる事に。
「バナナアマレット」です。生のバナナを輪切りにしたものを熱したフライパンにチョビットのバターで焼いたところにアマレットリキュール(アーモンドのリキュール。なかったらコアントローとかブランデーでもええとおもいまっせ)でバーニング〜

そしてローストアーモンドをちょびっとだけぱらぱらして頂きます。あんまりたくさんたべたらあきませんけど、食物繊維がとれて甘くておいしいからダイエット中のおやつとしては良いと思いますよ。3分でできるからお試しアレ♪
