2007/3/12  23:13

チャヤ・マクロビオティック  diary

今日は新宿伊勢丹のチャヤ・マクロビオティックに行ってきました。

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CHAYAはLAの有名レストランで僕もLAに行ったときは必ず行くとってもおいしいお店。
そこは日系人が経営していてオープンキッチンでスシバーみたいになっていて、シェフは日本人。

でも白身魚のムニエルとか、パスタとかも出てくる。前行ったときにはアルマゲドンなどの大物プロデューサー、ジェリー・ブラッカイマーが来ていた。
ちょっと高い店なのだ。

でその店がLAのメルローズにマクロビオティックのお店を出したのだ。これは「M Cafe」という。

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ここではビュッフェスタイルでカラフルなお寿司もあり、いろんなスープ、珍しい野菜のサラダもある。ランチするには少し高いかなという感じ。昼で20ドルは軽く超える。

新宿のはビュッフェにはなっていなくて、ランチコース。
2100円と2600円と3600円。
3つあると大体みんな真ん中を頼む。真ん中にした。

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デジカメ忘れて携帯なので画像悪いです。


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全てが穀物。コロッケもそう。魚はある。

全部確かに惜しい意。素材もよくてその味が分かる。
繊細だ。

でもでもこんな僕には2600円がお腹の5分の1にしかならなかった・・・。
フレンチっぽかったなあ。

オドロキなのは平日でも昼は並んでいる。みんな今日だけ特別って感じなんだけど、それでも満員になって並んでしまう、そう思わせるものがあるのがすごい。美味しいのももちろんだが、コンセプト、ブランド。
それで遠くから多くの人がやってくる。すごい。


なので今日は帰ってきて、食べていい日なので、自分でチーズハンバーグを作り、サーモン刺身、水菜とトマトのサラダも作って、いつもの玄米。
ああ、幸せ。これがいい。
ハンバーグとカレーと鍋は家に限る。


http://www.sexyfitness-shop.biz/



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