今日は夕方から、埼玉は和光の方へ軽く行方の現地調査、
たいした情報は得られなくって、腹も減ってきた、そういう時こそっていうか、
いつもなんだがやっぱりラーメン!
帰宅途中の経路を計算に入れ、ワシのラーメンナビを起動させる・・・
よし!清瀬にある「玉しん」に決定!多摩信ではないので注意!
気になってたんで、というより有無を言わさず、ワシの独断で即直行!
清瀬駅前の「ふれあいろーど」が小金井街道に突き当たる手前にその店はある。
店構えもいい雰囲気、店内はかなりこぎれいで女性も入りやすそう。
とりあえず、チャーシュー麺(醤油)の味玉のせを注文、
出来上がったラーメンの香りは魚介系・かつお・にぼし?さば節?も使っているだろうか?
鶏系のスープと絶妙にブレンドされ、さっぱりしながらもコクがある、結構食い歩いている、
と自負するワシでさえも唸る味だ、チャーシュー・味玉も絶妙!細めんも柔らか過ぎず
硬過ぎず、芯にコシの残るパスタでいうトコロのアルデンテ!
多摩のラーメンでワシの五本指に新たにランクイン!だ!
是非ご賞味あれ!

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