ビストロ Kaiへようこそ
オーナーシェフの夫と共に小さなイタリアンフレンチのお店を営んでます。
日々感じた事、メニューの紹介などを綴ります♪
★プロフィール★
私(miyuki)
・・・ホール担当。お客様に喜んで頂くのが何よりも嬉しいA型・みずがめ座少してんねんが入っていますが、心を込めておもてなしいたします♪趣味はランニング・読書・御朱印集め。健康管理士、薬膳コーディネーター、アスリートフードマイスター、ワインシルバークラス、調理師の免許を持つ。
オーナーシェフ
・・・この道一筋31年。腕に自信の頑固な夫。美味しいお料理を作るのが何より好きなO型・みずがめ座。趣味はやはり料理・自転車・御朱印集め。野菜のソムリエの資格も持つ。
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2017/5/25
「ウリ坊」
魚料理
イサキのムニエル
1,280円
イノシシの赤ちゃんをウリ坊と呼びますが
イサキの赤ちゃんも同じくウリ坊と呼ぶそうです
今が旬のお魚でビタミンAが豊富なので
粘膜を守り、免疫力を高めます
このイサキも縞模様がはっきりとしてウリ坊くらいの大きさだったので
二匹使ってみました。
大きくても小さくても美味しさは同じだそうです
昨日は、絵手紙教室でした。
毎月一回、お喋りをしながら絵手紙を描くのは
とても楽しい時間です
右2列が私の作品。
こちらは皆さんの作品。
同じものを描いても個性が出ます
タグ:
魚料理
イタリアン
フレンチ
投稿者: miyuki
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