★プロフィール★
私（miyuki)・・・ホール担当。お客様に喜んで頂くのが何よりも嬉しいA型・みずがめ座少してんねんが入っていますが、心を込めておもてなしいたします♪趣味はランニング・読書・御朱印集め。健康管理士、薬膳コーディネーター、アスリートフードマイスター、ワインシルバークラス、調理師の免許を持つ。
オーナーシェフ・・・この道一筋31年。腕に自信の頑固な夫。美味しいお料理を作るのが何より好きなO型・みずがめ座。趣味はやはり料理・自転車・御朱印集め。野菜のソムリエの資格も持つ。
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2020/8/24
「ヴィンテージワイン」 ワイン
フランスボルドーのサンテミリオン地区で
たった4つのシャトーのみに許された
サンテミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセAの栄冠を持つ
シャトー・オーゾンヌ‘82です。
結婚前から来てくれてるTご家族がお誕生日に
お父様からプレゼントされたワインを
持ち込みでもって来られた品をご相伴に預かりました
シャトーは紀元前のローマ時代からワイン造りの歴史があり
ローマの詩人・オーゾンヌがこの地で生涯を送ったことから名付けられたそうです。
38年の時を経て空気に触れたワインは最初はまだ閉じた感じでしたが
時間が経つにつれ味も香りも芳香を増し
次第にふくよかに開いてきました
さすがテロワールの持つポテンシャルが違います。
ケーキは特注のガトーショコラ
産まれる前から知ってるふたりの子供達も
随分と成長いたしました
時の流れを感じる一日になりました
実はこのお誕生会、本当は2週間前だったのですが
私の体調不良で延期してもらいました。
日を伸ばして来てくれて本当に有難うございました
投稿者: miyuki
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