ビストロ Kaiへようこそ

オーナーシェフの夫と共に小さなイタリアンフレンチのお店を営んでます。
日々感じた事、メニューの紹介などを綴ります♪

 

★プロフィール★

私(miyuki)・・・ホール担当。お客様に喜んで頂くのが何よりも嬉しいA型・みずがめ座少してんねんが入っていますが、心を込めておもてなしいたします♪趣味はランニング・読書・御朱印集め。健康管理士、薬膳コーディネーター、アスリートフードマイスター、ワインシルバークラス、調理師の免許を持つ。                             オーナーシェフ・・・この道一筋31年。腕に自信の頑固な夫。美味しいお料理を作るのが何より好きなO型・みずがめ座。趣味はやはり料理・自転車・御朱印集め。野菜のソムリエの資格も持つ。

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投稿者:miyuki
竹ちゃん、
そうそう、祖母はふくらし粉を使ったお饅頭をよく作ってくれてました!
皮が固くなってからは、焼いて食べると
また違う食感で美味しかったな〜

竹ちゃんはカレーですか♪
お店の味もいいけど、やはりお母さんが作ってくれたカレーは忘れられない懐かしさですね(~o~)

http://gold.ap.teacup.com/ bistorokai/
投稿者:miyuki
ぺこちゃん、
うちもマンションの前が菜園なので
綺麗な虫の声が空きを知らせています。

お洒落なパスタも捨てがたいですが
昔喫茶店で食べた、やわらか〜い麺のナポリタンも
懐かしく思いだされます(^_^.)

みんなで制服着たまま、ハンバーガー食べに行ってた頃から、もう二昔以上経ちましたね(^_^;)

http://gold.ap.teacup.com/ bistorokai/
投稿者:竹ちゃん
昔は皆さん家庭の主婦は何か得意な料理とか、
饅頭、お菓子やケーキなどありましたよね。
それも、素材が乏しいなか、作ってくれてましたね。
僕はカレーライスなんですよ。
小さいときなんか、家に帰りつく前に遠くから匂いがしてくると、走ってました。
家が中洲に近かったので、中洲にある店、一軒一軒食べ歩いたことがあります。
あの店はこんな味だとか言いながら、点数を付けたた事を思い出しました。
今でも大好きです。
投稿者:ぺこ
↓の牛ホホ肉の赤ワイン煮といい、このキノコのミートソースといい、
秋のメニューですねぇ・・・
こちらは、日中はまだ汗ばみますが、朝晩はすっかり秋の気配・・・
今も窓の外から虫たちの鳴き声が聞こえています。

ミートソースにナポリタン・・・何だか懐かしい響きですね〜
今では、ボロネーゼとかアラビアータとか言われて
すっかり垢抜けた味になりましたが、
昔ながらのミートソースやナポリタンの味も捨てがたく思うお年頃な私なのでした(^^ゞ

久々にぺこの動画をアップしてます。
超短編だけど良かったら見てね〜♪

http://pecco.exblog.jp/
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