スタジオのカフェを再びX[iksa]だけで行うようになってなんとか1年がたちました。
スタジオでのライブの日にはお料理と演奏両方の準備で大変ですがとても楽しいです!
ハロウィンナイトにはかぼちゃ尽くしのお料理をご用意しました。
ニョッキにスープ、サラダ、プディング全て素材にこだわって一からスタジオで手作りしています。
11月のオペラの名曲特集の日にはラザーニャをご用意しました。
ボロネーゼソースはソフリットから、高校生の時からの得意料理のベシャメルとあわせて、手間はかかりますが時間の分だけ美味しい!
お肉たっぷりだと赤ワインが欲しくなりますがレフだとお肉にもぴったり!
やっぱりベルギービールは深みがあって美味しいです。
クリスマスパーティーの日にはくるみを使ったサラダにパスタ、ミルリトンのタルト、ローストビーフなどをご用意しました。
パーティー中は慌ただしく全てのお料理の写真は撮られなかったので一部だけ…
クリスマスらしく紅芯大根のサラダ、クルミも入っています。
今回のメインはローストビーフ、クレソンと合わせるととっても美味!
こどもたちへのおみやげはX[iksa]クッキー!
Xの型をみつけてずいぶん前に購入しましたがやっと出番が来ました。笑
こどもの頃には本当によく衣里と一緒にクッキーを焼きましたが、いつぶりかわからないぐらい久々にクッキーを焼きました。
今度はアイシングもやってみたいな!
来年のスタジオの初イベントは1月28日、終演後にはカフェ営業します!
来年も皆さまに喜んでいただけるよう演奏とともにお料理の腕も磨きますので、どうぞよろしくお願いいたします!

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