クチネッタダイアリー・岡山の料理教室・イタリア料理・おもてなし料理

朝晩の秋らしさが増してきました
気温差も大きいので皆様、体調お気をつけ下さいね
今月はエスニック風のメニューに
キーマカレーも家庭向きに仕上げましたので活用下されば幸いです！
最後のお写真の両親がタイから持って帰ったお人形、もっと笑ってもらえると
思っておりましたのに😅
いつも心の中でPerché non ridi？と呟いておりました
額の陶版は年期の入ったインド風の源右衛門窯のものでした

そして9月も皆様と和やかに楽しく美味しくテーブルを囲めて感謝しております

さて9月のテーブルから
　9月のテーブルとお花
　　　色目はハロウィン調でオレンジを入れて
　　　あまり使ってないタンブラーとジノリのお皿ジオポンテを
　　　お花はいつもの彼女にお願いして前半はシックに後半は華やかに　　
　　　いつもいつもお世話になります！　　　　
　　　
　　　　　　
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　9月のお料理
　　〜葡萄のカチュンバル〜
　　　普段は葡萄は入りませんが甘味をアレンジしたかったので旬の
　　　シャインマスカットとピオーネを加えました
　　　　
　　〜茹で鶏のエスニック風〜
　　　エスニックだれは万能なので活用下さいね
　　　鶏もあの通り茹でて頂けばしっとりしますので！
　　　　
　　〜キーマカレー〜
　　　家庭で作りやすい配合にしましたのでこちらもぜひ活用下さいませ
　　　そしてカルダモンもあの使い方をしてみて下さいね
　　　　
　　〜チャイプリン〜
　　　普段飲むチャイのレシピでプリンにしました
　　　これからは寒くなるのでこのレシビのチャイを飲んでもらえれば！
　　　　
おまけ(笑)