クチネッタダイアリー・岡山の料理教室・イタリア料理・おもてなし料理

　
岡山市北区表町でイタリア家庭料理教室「ラ・クチネッタ・フェリーチェ」を開いています

イタリア家庭料理・おもてなし料理・テーブルコーディネートなど楽しんで頂くお教室

こちらでのレッスン風景を主に綴っています

 

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« 2020年10月のテーブル模様　|　Main　|　2020年8月のテーブル模様 »

2020/10/23

「2020年9月のテーブル模様」　　今月のテーブル模様
遅れての投稿がまだ続きます、、、
9月は台風でお日にちが変更になる日もありました
まだ暑さ残る中お越し下さりありがとうございました
また楽しく美味しいお時間をご一緒下さいましてありがとうございました
9月のテーブルから
　9月のテーブルとお花
　　　和花と花籠とトンボで初秋のテーブルを
　　　　クリックすると元のサイズで表示します
　　　　クリックすると元のサイズで表示します　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　9月のお料理
　　〜Fico e gorgonzola〜
　　　イタリアで知った無花果とゴルゴンゾーラの組合せ
　　　熟成の長い甘いバルサミコ酢も添えて
　　　　クリックすると元のサイズで表示します
　　〜Ragu'di pollo e rosmarino〜
　　　今回は食べやすいモモ肉だけですが砂肝やレバーも
　　　お好きな方は加えてみて下さい
　　　ラグーは長時間煮込みますが時短で出来るレシピに
　　　変えたので作りやすいと思います　
　　　　クリックすると元のサイズで表示します
　　〜Pesce saltato con salsa di olive nere〜　　
　　　お魚だけでなくお話ししたように多様出来ますので
　　　ご活用下さいませ
　　　今回も付け合わせのお野菜も好評でした
　　　炒めたお茄子、蒸したカボチャを甘酸っぱく和えた
　　　だけなんですが、、、　
　　　　クリックすると元のサイズで表示します
投稿者: cucinetta
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