ponkoroと西葛西

この一ヶ月の間、いろいろなことがあってかなり不規則な生活。
なので更新も出来ずに、ずいぶんと時間が空いてしまいました。
食事もままならず、変な時間に食べている。
不規則な食事を続けると、あっという間にベルトの穴がひとつ分きつくなる。
体重増加がすぐに分かります。

やっと落ち着いてきたので、普段の生活に戻さなくちゃ。
パソコンも買い換えたばかり。接続が終わっただけで、データ移行を完了していない。これも早急に終わらせないとブログが更新できないな。

バタバタとしている中で、小川軒のまかないである野菜カレーを作ってみました。
写真を取り忘れたのですが、目からうろこのカレーでした。
仔牛のばら肉を小一時間煮込んだ茹で汁を出汁に使って、カレー粉と小麦粉を溶いたものを加えて煮るだけ。カレー粉と小麦粉は炒めるのが普通ですが、そんなことはしない。具は煮込んだばら肉とニンジン、ジャガイモ。
たったこれだけなのに、ホッとする様な美味しさがある。
人様からお金を取れるようなものではないのでしょうが、家で食べるには十分です。基本的に煮込むだけなので、目を離していても大丈夫。
だから作れたんですけどね。
年をとってきたせいか、単純な旨さに惹かれます。

日曜なのにこれからいろいろとやらなくちゃ。
ずいぶんと間が空いてしまいましたが、頑張ってまた更新始めます。

小川軒のまかないカレーをまた作ったら、今度は写真を撮っておこう。