那須高原には、海は関係ないと思いきや、どのホテルでも海のものはご馳走である。というよりも山のものだけを出されても、お客さんとしては満足しないのでしょう。山のものといえば、今時はキノコ、野菜、リンゴ、梨・等、川のものを入れてイワナ、鮎、鱒。
この素材で一流の調理人が腕をふるいました、これが当ホテルのご馳走ですといっても飽食の時代のお客様は満足しないでしょう。
ここに、海のものがはいるとあら不思議、一気に豪華なご馳走に早変わり
です。海は、豊かさの宝庫です、海なし県栃木においては、海の景色だけでもご馳走だ。

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